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Banque de données des statistiques officielles sur le Québec
Une collaboration de ministères et organismes partenaires sous la coordination de l'Institut de la statistique du Québec

Statistiques principales du secteur des légumes de serre, Québec

Exportation ExcelImpression
  

Unité 2008 2009 2010 2011 2011/2010

%

Production
  Exploitations n 403 er 412 er 422 r 428 ep 1,4
    Tomates n 320 er 344 er 370 r 376 ep 1,6
    Concombres n 233 er 254 er 278 r 282 ep 1,4
    Laitues n 74 er 85 e 97 r 98 ep 1,0
    Poivrons n 60 e 55 e 51 52 ep 2,0
    Fines herbes n 89 e 82 e 76 77 ep 1,3
  Superficie de la culture
    Légumes de serre ha 80,9 82,0 69,0 70,1 1,6
      Tomates ha 54,3 51,5 54,6 57,6 5,5
      Concombres ha 10,4 9,5 9,4 7,4 -21,3
      Laitues ha 11,4 16,2 .. .. ...
      Poivrons ha .. .. .. .. ...
      Fines herbes ha 4,8 4,9 4,9 5,0 2,0
  Quantité produite
    Légumes de serre
      Tomates t 20 981,2 20 352,5 24 482,2 22 467,6 -8,2
      Concombres t 2 184,1 .. 2 997,6 r .. ...
      Laitues k .. 12 642 .. .. ...
      Poivrons t .. .. .. .. ...
      Autres t .. .. .. .. ...
Recettes monétaires
  Recettes en provenance du marché
    Légumes de serre k$ 84 625,2 82 808,3 95 094,9 r 97 357,2 2,4
      Tomates k$ 60 465,8 60 778,2 69 355,8 68 697,6 -0,9
      Concombres k$ 3 135,6 2 839,7 3 535,0 r 3 283,5 -7,1
      Laitues k$ .. 14 791,6 .. .. ...
      Poivrons k$ .. .. .. .. ...
      Autres k$ .. .. .. .. ...
  Assurance-récolte k$ - - - - ...
Commerce international
  Exportations
    Légumes de serre k$ 3 910,4 3 076,8 6 645,4 3 186,6 -52,0
  Importations
    Légumes de serre k$ 12 519,0 13 635,5 7 036,8 8 610,0 22,4
Marché comparatif : Ontario
  Exploitations n 1 190,0   1 245,0   1 190,0   1 150,0 -3,4
  Recettes en provenance du marché
    Légumes de serre k$ 529 963,8 608 036,7 666 748,8 r 711 012,4 6,6
      Tomates k$ 216 579,0 260 262,2 275 859,1 r 292 396,1 6,0
      Concombres k$ 150 658,0 188 377,4 198 863,1 r 216 784,0 9,0
      Laitues k$ x 4 738,9 .. .. ...
      Poivrons k$ 149 563,0 143 797,0 176 483,2 189 114,2 7,2
      Autres k$ .. .. .. .. ...

  
 
 
  • - : Néant ou zéro
  • -- : Donnée infime
  • .. : Donnée non disponible
  • ... : N'ayant pas lieu de figurer
  • x : Donnée confidentielle
  • e : Donnée estimée
  • ep : Donnée estimée et provisoire
  • er : Donnée estimée et révisée
  • r : Donnée révisée

Note(s) : Secteur des légumes de serre : en 2008, le MAPAQ évalue à 14 hectares la superficie affectée à la production de légumes en caissette pour plein champ dont 9,2 hectares pour l'autoproduction et 4,8 hectares pour la vente aux autres producteurs.

Exploitations : le total n'égale pas nécessairement la somme des parties, car certaines exploitations peuvent être actives dans plusieurs cultures. Les données de l'Ontario concernent toutes serres excluant les champignonnières.

Superficie de la culture : excluant les données trop peu fiables pour être publiées.

Quantité Produite : les données sur les concombres sont basées sur un poids à la douzaine de 13 livres (5,9 kg). "Autres légumes de serre" couvre principalement le chou-fleur, le brocoli, le chou de bruxelles, les légumes chinois, les fines herbes et les graines germées.

Recettes en provenance du marché : ventes totales des fruits et légumes de serre."Autres légumes de serre" couvre principalement le chou-fleur, le brocoli, le chou de bruxelles, les légumes chinois, les fines herbes et les graines germées.
Source(s) : Liste des sources.
Compilation(s) : Institut de la statistique du Québec (ISQ).

Mise à jour : 9 mai 2013