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Banque de données des statistiques officielles sur le Québec
Une collaboration de ministères et organismes partenaires sous la coordination de l'Institut de la statistique du Québec

Recettes monétaires des bovins et des veaux, par catégorie détaillée, Québec

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Année : 2004

Quantité Poids par tête, Poids par tête, Prix, base vivante Prix, base carcasse Prix Recettes
base vivante  base carcasse







  
n lb kg lb kg $/100 lbs $/100 kg $/100 lbs $/100 kg $/tête k$

  
Bovins
  
Bouvillons et taures d'abattage
Abattages, inspectés province d'origine 176 900 1 452 659 828 376 72,23 159,24 126,67 279,26 1 048,85 185 541
 Taures d'abattage 24 700 1 377 625 785 356 71,63 157,91 125,65 277,01 986,32 24 362
 Bouvillons d'abattage 152 200 1 464 664 835 379 72,32 159,44 126,83 279,61 1 058,99 161 179
Vente internationales à des fins d'abattage -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
 Taures d'abattage -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
 Bouvillons d'abattage -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
Total 176 900 1 452 659 828 376 72,23 159,24 126,67 279,26 1 048,85 185 541
 Taures d'abattage 24 700 1 377 625 785 356 71,63 157,91 125,65 277,01 986,32 24 362
 Bouvillons d'abattage 152 200 1 464 664 835 379 72,32 159,44 126,83 279,61 1 058,99 161 179
  
Bovins de réforme
Abattages, inspectés province d'origine 107 300 1 385 628 623 283 17,99 39,66 40 88,18 249,23 26 742
 Vaches laitières de réforme 86 000 1 368 621 616 279 17,25 38,03 38,32 84,48 236,05 20 300
 Taureaux laitiers de réforme 3 500 1 663 754 748 339 27,49 60,6 61,12 134,75 457,14 1 600
 Vaches de boucherie de réforme 14 900 1 369 621 616 279 17,24 38,01 38,31 84,46 235,97 3 516
 Taureaux de boucherie de réforme 2 900 1 643 745 740 336 27,82 61,34 61,79 136,22 457,24 1 326
Vente internationales à des fins d'abattage -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
 Vaches laitières de réforme -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
 Taureaux laitiers de réforme -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
 Vaches de boucherie de réforme -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
 Taureaux de boucherie de réforme -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
Total 107 300 1 385 628 623 283 17,99 39,66 40 88,18 249,23 26 742
 Vaches laitières de réforme 86 000 1 368 621 616 279 17,25 38,03 38,32 84,48 236,05 20 300
 Taureaux laitiers de réforme 3 500 1 663 754 748 339 27,49 60,6 61,12 134,75 457,14 1 600
 Vaches de boucherie de réforme 14 900 1 369 621 616 279 17,24 38,01 38,31 84,46 235,97 3 516
 Taureaux de boucherie de réforme 2 900 1 643 745 740 335 27,82 61,34 61,79 136,22 457,24 1 326
  
Bovins reproducteurs,
semis-finis, autres bovins
Abattages, inspectés province d'origine 5 000 600 272 ... ... 74,1 163,36 ... ... 444,6 2 223
Ventes hors Québec à des fins d'abattage
ou d'engraissement ou de reproduction 9 400 770 349 ... ... 84,39 186,05 ... ... 650,11 6 111
Total 14 400 711 323 ... ... 81,38 179,41 ... ... 578,75 8 334
  
Total bovins 298 600 1 392 632 ... ... 53,06 116,98 ... ... 738,83 220 615
 Abattages, inspectés province d'origine 289 200 1 413 641 ... ... 52,51 115,76 ... ... 741,72 214 504
 Ventes hors Québec 9 400 770 349 ... ... 84,39 186,06 ... ... 650,11 6 111
  
Veaux
  
Veaux lourds
Abattages, inspectés province d'origine 252 300 516 234 296 134 116,47 256,78 203,16 447,89 600,53 151 513
 Veaux de grain 97 500 622 282 339 154 79,56 175,39 145,89 321,63 494,55 48 219
 Veaux de lait 154 800 449 204 268 122 148,68 327,79 248,98 548,91 667,27 103 294
 Ventes internationales à des fins d'abattage -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
 Veaux de grain -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
 Veaux de lait -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
Total 252 300 516 234 296 134 116,47 256,78 203,16 447,89 600,53 151 513
 Veaux de grain 97 500 622 282 339 154 79,56 175,39 145,89 321,63 494,55 48 219
 Veaux de lait 154 800 449 204 268 122 148,68 327,79 248,98 548,91 667,27 103 294
  
Veaux laitiers
Abattages, inspectés province d'origine 4 000 114 52 ... ... 58,49 128,95 ... ... 66,5 266
Ventes hors Québec à des fins d'abattage
ou d'engraissement ou de reproduction -- ... ... ... ... ... ... ... ... ... --
Total 4 000 114 52 ... ... 58,49 128,95 ... ... 66,5 266
  
Veaux d'embouche
Abattages, inspectés province d'origine 300 574 260 ... ... 30,78 67,85 ... ... 176,67 53
Ventes hors Québec à des fins d'abattage
ou d'engraissement ou de reproduction 50 000 620 281 ... ... 75,85 167,22 ... ... 470,62 23 531
Total 50 300 620 281 ... ... 75,6 166,67 ... ... 468,87 23 584
  
Total veaux 306 600 528 239 ... ... 108,43 239,04 ... ... 571,95 175 361
 Abattages, inspectés province d'origine 256 600 509 231 ... ... 116,16 256,08 ... ... 591,7 151 830
Ventes hors Québec à des fins d'abattage
ou d'engraissement ou de reproduction 50 000 620 281 ... ... 75,85 167,22 ... ... 470,62 23 531

  
 
  • -- : Donnée infime
  • ... : N'ayant pas lieu de figurer

    Note(s) : Bovins et veaux écoulés :
      Catégorie
        Bouvillons et taures d'abattage: Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Bovins de réforme : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Bovins reproducteurs semis-finis, autres bovins : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

        Veaux de grains, de lait : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Veaux laitiers, d'embouche : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

     
    Poids moyen des bovins et veaux écoulés :
      Catégorie
        Bouvillons et taures d'abattage : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Bovins de réforme : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Bovins reproducteurs semis-finis, autres bovins : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

        Veaux de grains, de lait : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Veaux laitiers, d'embouche : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

     
    Prix moyen des bovins et veaux :
      Catégorie
        Bouvillons et taures d'abattage : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Bovins de réforme : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Bovins reproducteurs semis-finis, autres bovins : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

        Veaux de grains, de lait : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Veaux laitiers, d'embouche : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

     
    Recettes monétaires des bovins et veaux :
      Catégorie
        Bouvillons et taures d'abattage : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Bovins de réforme : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Bovins reproducteurs semis-finis, autres bovins : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

        Veaux de grains, de lait : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.

        Veaux laitiers, d'embouche : Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

     
    Source(s) : Statistique Canada (SC).
    Compilation(s) : Institut de la statistique du Québec (ISQ).

    Mise à jour : 15 mai 2007