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Banque de données des statistiques officielles sur le Québec
Une collaboration de ministères et organismes partenaires sous la coordination de l'Institut de la statistique du Québec

Statistiques principales du secteur pomicole, Québec

Exportation ExcelImpression
  

Unité 2008 2009 2010 2011 2011/2010

%

Production
  Exploitations n 642 605 588 573 -2,6
  Arbres n 2 635 900 2 614 909 2 625 065 2 638 578,00 0,5
    Productifs n 2 302 700 2 300 051 2 300 693 2 287 089,00 -0,6
    Non productifs n 333 200 314 858 324 372 351 489,00 8,4
  Quantité produite t 108 539 119 824 109 280 110 205 0,8
    Variétés tardives t 105 825 117 743 107 243 108 611,99 1,3
    Variétés hâtives t 2 714 2 081 2 036 1 592,86 -21,8
  Quantité mise en marché t 108 037 119 468 109 040 109 489 0,4
    Marché des produits frais t 60 975 59 200 60 460 64 815,42 7,2
    Marché des produits de transformation t 47 062 60 268 48 580 44 673,56 -8,0
Recettes monétaires
  Recettes en provenance du marché k$ 46 487,8 43 041,9 45 291,1 46 789 3,3
    Produits frais k$ 37 981,9 33 119,0 36 341,6 39 002,66 7,3
    Produits transformés k$ 8 506,0 9 923,0 8 949,6 7 786,57 -13,0
  Assurance-récolte k$ 1 667,1 2 372,3 1 433,1 r 654,5 -54,3
  Assurance-stabilisation k$ 847,6 10 310,8 r 2 919,4 r .. ...
Consommation apparente
  Pommes t 174 077 r 182 459 r 175 177 r 173 601 -0,9
    Pommes fraîches t 84 248 r 92 423 r 87 746 r 89 034 1,5
    Pommes transformées t 8 913 7 982 r 6 798 r 6 781 -0,3
    Jus de pomme kl 53 944 r 54 702 r 53 755 r 51 857 -3,5
Commerce international
  Exportations k$ 5 444,6 3 256,8 2 292,0 3 370,6 47,1
    Pommes fraîches k$ 5 082,2 2 420,6 1 678,3 2 580,7 53,8
    Pommes transformées k$ 362,4 836,1 613,7 789,9 28,7
  Importations k$ 49 403,5 47 671,0 45 017,1 53 496,7 18,8
    Pommes fraîches k$ 20 183,9 23 395,1 23 611,3 21 211,2 -10,2
    Pommes transformées k$ 29 219,6 24 275,9 21 405,7 32 285,5 50,8
Indicateurs et indices
  Prix du marché $/t 478,13 416,40 437,40 436,30 -0,3
  Revenu stabilisé $/t 512,41 532,30 470,60 r 457,30 -2,8
  Prix de vente de la pomme fraîche $/t 622,91 559,44 601,09 601,75 0,1
  Prix de vente de la pomme de transformation $/t 180,74 164,65 184,22 174,30 -5,4
  Prix de vente des variétés hâtives $/t 433,37 516,53 552,04 563,40 2,1
  Prix de vente des variétés tardives $/t 430,22 357,52 412,78 425,35 3,0
  Frais de main-d'œuvre reliés à la cueillette k$ 8 536,9 9 129,7 9 339,0 9 688,4 3,7
  Frais d'entreposage k$ 3 169,7 3 547,7 4 145,6 3 916,7 -5,5
  Autres frais de mise en marché k$ 1 918,8 2 365,1 2 993,6 2 107,1 -29,6
Marché comparatif : Ontario
  Quantité mise en marché t 169 301 177 982 135 700 146 029 7,6
    Marché des produits frais t 101 857 124 115 99 528 112 176 12,7
    Marché des produits de transformation t 67 444 53 867 36 172 33 853 -6,4
  Recettes en provenance du marché k$ 75 466,0 82 432,0 64 889,0 65 135,0 0,4
    Produits frais k$ 63 154,0 72 350,0 57 344,0 57 009,0 -0,6
    Produits transformés k$ 12 312,0 10 082,0 7 545,0 8 126,0 7,7

  
 
   
  • - : Néant ou zéro
  • -- : Donnée infime
  • .. : Donnée non disponible
  • ... : N'ayant pas lieu de figurer
  • x : Donnée confidentielle
  • e : Donnée estimée
  • ep : Donnée estimée et provisoire
  • er : Donnée estimée et révisée
  • p : Donnée provisoire
  • r : Donnée révisée

Note(s) : Exploitations : Estimation produite à partir de l'enquête de l'Institut de la statistique du Québec auprès des producteurs de pomme du Québec. Incluant les exploitations ayant produit et récolté des pommes pour la vente. Une exploitation peut regrouper plus d'un verger. Sauf exception, un minimum de 50 arbres est considéré nécessaire pour la production commerciale de pommes.

Recettes monétaires : données calculées sur la base d'une année récolte.

Prix du marché : résulte d'une pondération des données sur les pommes tardives classées et les pommes à la transformation.

Prix de vente de la pomme fraîche, de transformation et les différentes variétés : Le prix des différentes est calculé à partir des recettes en provenance du marché et du volume commercialisé, selon l'Institut de la statistique du Québec.

Revenu stabilisé : revenu garanti provenant du coût de production donné par la Financière agricole du Québec.

Frais engagés : la catégorie "Autres frais de mise en marché" comprend l'emballage, transport, trempage, location de kiosques et d'emplacements de marchés publics et la publicité.

Marché comparatif : Ontario - Quantité mise en marché et Recettes en provenance du marché : données calculées sur la base d'une année-récolte.
Source(s) : Liste des sources.
Compilation(s) : Institut de la statistique du Québec (ISQ).

Mise à jour : 9 mai 2013